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栄養と健康

ビタミンとミネラルの基礎知識

人間が生存に欠かせない物質のことを栄養素と言い栄養素を摂取することを栄養といいます。 人間の体は皮膚、血管、関節、骨、臓器に至るまで全て食事から摂取した栄養素によって作られています。 人間の肌が28日周期で生まれ変わるよ・・・

ビタミンは生物が生成した有機物、ミネラルは土や水に存在する無機物

ビタミンとミネラルの基礎知識

ビタミンとミネラルの違いはビタミンが動植物が体内で合成して作り出された有機化合物であるのに対してミネラルは土壌や水の中に存在している無機物の総称であるところです。 植物は土壌に含まれるミネラルを養分として吸い上げているの・・・

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